PLAZMA KOCKE SA KREMOM OD LIMETE – lagane, kremaste i neodoljive!
Kad mi treba kolač koji je brz, bez pečenja i osvježavajući – ja uvijek pravim ove plazma kocke. Kombinacija slatke plazme i kiselkaste limete daje savršen balans, a krema je toliko lagana da se topi u ustima. Idealno za tople dane ili kad želiš nešto drugačije!
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevene plazme
- 150 ml mlijeka
- 100 g otopljenog maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
Za kremu od limete:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 250 g mascarpone sira
- 100 g šećera u prahu
- sok i korica od 2 limete
Za dekoraciju:
- malo naribane korice limete
- (po želji) šlag ili bijela čokolada
Priprema (ovako ja to radim)
Prvo napravim podlogu – u zdjeli pomiješam mljevenu plazmu, šećer u prahu, otopljeni maslac i mlijeko. Sve lijepo sjednim dok ne dobijem kompaktnu smjesu.
Tu smjesu utisnem u pleh (ja obično koristim manji, da kolač bude lijepo visok) i poravnam. Stavim u frižider dok pravim kremu.
Za kremu – umutim slatko vrhnje dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli sjednim mascarpone sa šećerom u prahu, pa dodam sok i koricu limete. Lagano spojim sa umućenim vrhnjem – dobijem predivnu, laganu i osvježavajuću kremu.
Kremu rasporedim preko podloge i fino zagladim.
Na kraju pospem malo korice limete ili dodam dekoraciju po želji.
