NAJBOLJI KOLAČ OD MAKA – sočan, mirisan i neodoljiv!

Ovaj kolač od maka je stvarno nešto posebno – mekan, sočan i pun onog finog, bogatog ukusa koji se pamti. Ja ga pravim kad hoću da impresioniram, a svaki put svi pitaju za recept! Ako voliš mak, ovo će ti postati omiljeni kolač.

 Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 200 g brašna
• 100 g mljevenog maka
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 5 kašika šećera
• 200 g maslaca ili margarina

Za preljev:

• 100 g čokolade
• 50 ml slatkog vrhnja

 Priprema (ovako ja to radim)

Prvo uključim rernu na 180°C. U zdjeli umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodam ulje i mlijeko, pa lagano umiješam brašno, mak i prašak za pecivo.

Smjesu sipam u pleh i pečem oko 25 minuta. Kad je gotov, ostavim ga da se ohladi.

Za kremu – u malo mlijeka razmutim puding i šećer, a ostatak mlijeka stavim da prokuha. Dodam puding i kuham dok se ne zgusne. Ohladim pa umiksam sa maslacem dok ne dobijem glatku kremu.

Kremu rasporedim preko ohlađenog biskvita.

Na kraju pravim čokoladni preljev – zagrijem vrhnje i prelijem preko čokolade, pa miješam dok ne postane sjajno i glatko. Prelijem preko kolača.