Fantastične tikvice iz rerne: Brzo i ukusno – savršen lagani obrok koji se topi u ustima

Ako tražiš brz, zdrav i ukusan recept koji ne zahtijeva puno vremena, ove tikvice iz rerne su pravi izbor. Priprema je jednostavna, sastojci su jeftini, a rezultat je sočan i aromatičan obrok koji može biti i prilog i glavno jelo.

Ja ih često pravim kad želim nešto lagano, ali da je ipak puno ukusa – i svaki put nestanu sa stola za nekoliko minuta.

 Sastojci:

• 2 veće tikvice
• 2 jaja
• 3 kašike pavlake ili grčkog jogurta
• 2 kašike ulja (maslinovo ili suncokretovo)
• 3 kašike brašna
• 100 g sira (feta, mladi sir ili trapist)
• 2 čehna bijelog luka
• So po ukusu
• Biber po ukusu
• Malo peršuna ili mirođije
• Po želji: malo praška za pecivo (za mekšu strukturu)

 Priprema – kako ja to radim:

Prvo operem tikvice i narendam ih na krupnije rende. Posolim ih i ostavim 10 minuta da puste vodu, pa ih dobro ocijedim rukama – ovaj korak je važan da jelo ne bude gnjecavo.

U posebnoj posudi umutim jaja, dodam pavlaku, ulje, sitno sjeckan bijeli luk i začine. Zatim dodajem ocijeđene tikvice, brašno i sir.

Sve dobro izmiješam dok ne dobijem ujednačenu smjesu.

Smjesu sipam u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu i poravnam.

Pečenje:

Rernu zagrijem na 180°C i pečem oko 25–35 minuta, dok površina ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

Kad izvadim iz rerne, ostavim da se malo ohladi pa sijecem na kocke ili šnite.