Ako volite baklavu i tulumbe, ovaj kolač će vas oduševiti – basbousa

Ako voliš sočne kolače poput baklave i tulumbi, onda će te basbousa potpuno osvojiti. Mekana, mirisna i prelivena slatkim sirupom – topi se u ustima već nakon prvog zalogaja.

Ovo je jedan od onih kolača koji izgleda posebno, a zapravo se pravi veoma jednostavno. Kod mene je uvijek na stolu kad želim nešto drugačije, a domaće i bogato ukusom.

Sastojci:

Za kolač:

• 2 šolje griza
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja šećera
• 1 šolja кокоса
• 100 ml ulja ili otopljenog maslaca
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Za agdu (sirup):

• 2 šolje šećera
• 2 šolje vode
• Sok od pola limuna

Za dekoraciju:

• Bademi ili kokos

 Priprema – kako ja to radim:

U većoj posudi pomiješam griz, šećer, kokos, vanilin šećer i prašak za pecivo.

Dodam jogurt i ulje, pa sve dobro izmiješam dok ne dobijem gustu smjesu.

Smjesu sipam u podmazan pleh i poravnam. Po vrhu stavim bademe ili pospem kokosom.

 Pečenje:

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

 Agda – tajna savršene basbouse:

Dok se kolač peče, kuham vodu i šećer oko 10 minuta, pa dodam limunov sok.

Vruć kolač prelijem toplom agdom i ostavim da lijepo upije.

Što duže stoji – sve je ukusniji i sočniji.