DESERT IZ SNOVA: Tiramisu od jagoda bez pečenja za 10 minuta

Ako tražite lagan, brz i osvježavajući desert koji izgleda savršeno, onda je ovaj tiramisu od jagoda pravi izbor. Bez pečenja, gotov za samo 10 minuta, a ukus toliko kremast i nježan da osvaja na prvi zalogaj. Spoj sočnih jagoda, kremastog fila i mekanog keksa pravi je proljetni i ljetni hit koji svi obožavaju.

Kod mene se ovaj desert pravi čim krenu prve jagode, jer nestane brže nego što se ohladi!

Sastojci:

• 500 g svježih jagoda
• 400 g piškota
• 500 g mascarpone sira
• 400 ml slatkog vrhnja
• 100 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 200 ml mlijeka
• 2 kašike soka od limuna

Priprema:

Prvo operem i očistim jagode, pa polovinu izgnječim viljuškom zajedno sa sokom od limuna. Ostatak jagoda isiječem na sitne komade za slaganje između redova.

U velikoj posudi umutim hladno slatko vrhnje, zatim dodam mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer. Sve kratko izmiksam dok ne dobijem laganu i glatku kremu.

Piškote kratko umačem u mlijeko pa slažem prvi red u tepsiju ili staklenu posudu. Preko rasporedim dio kreme, zatim dodam jagode i malo zgnječene smjese od jagoda. Postupak ponavljam dok ne potrošim sve sastojke.

Na kraju desert ukrasim svježim jagodama i ostavim u frižider najmanje sat vremena da se lijepo stegne.