OVO SU ONE STARE, DOMAĆE ŠNITE SA MAKOM – tri mekane kore i bogat fil koji vraća u djetinjstvo!
Postoje kolači koji nas odmah vrate u djetinjstvo čim zamirišu iz kuhinje, a upravo takve su ove domaće šnite sa makom. Mekane kore, bogat fil i stari provjereni ukus čine ovaj kolač savršenim za svaku priliku. Pravile su ih naše mame i bake, a danas ih s razlogom ponovo svi traže.
Ovaj kolač nije komplikovan za pripremu, a rezultat je predivan desert koji izgleda bogato i nestaje sa stola za čas.
Sastojci za kore:
- 6 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mlijeka
- 12 kašika ulja
- 15 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 6 kašika mljevenog maka
Sastojci za fil:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 10 kašika šećera
- 250 g maslaca ili margarina
- 150 g šećera u prahu
Priprema kora:
Jaja i šećer mutim dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodam mlijeko i ulje pa lagano promiješam.
Zatim dodajem brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju mljeveni mak. Sve sjedim lagano da smjesa ostane mekana i prozračna.
Smjesu podijelim na tri jednaka dijela i pečem tri kore u plehu obloženom papirom za pečenje. Svaku koru pečem oko 10 do 15 minuta na 180 stepeni, dok lagano ne porumeni.
Kore ostavim da se potpuno ohlade.
Priprema fila:
U malo mlijeka razmutim puding, a ostatak mlijeka stavim da prokuha sa šećerom. Kad mlijeko zavrije, dodam puding i kuham dok se ne zgusne.
Fil ostavim da se potpuno ohladi uz povremeno miješanje da se ne stvori korica.
Maslac umutim sa šećerom u prahu pa dodam ohlađeni puding i sve lijepo sjedim u kremast fil.
Slaganje kolača:
Na tacnu stavim prvu koru pa premažem dijelom fila. Isto ponovim i sa drugom korom, a na kraju stavim treću koru.
Po želji kolač odozgo pospem mljevenim makom, šećerom u prahu ili prelijem čokoladnom glazurom.
Najljepši je kada odstoji nekoliko sati u frižideru da kore omekšaju i upiju fil.
