Kad stignu jagode, odmah pravim ovaj lagani i kremasti desert koji svi traže još. Spoj svježih jagoda, nježne kreme i plazme daje savršen ukus kojem je teško odoljeti. Najbolje od svega je što nema komplikacije, nema pečenja i gotov je za nekoliko minuta. Idealan je za ljetne dane, goste ili kad vam treba nešto slatko na brzinu.

Sastojci:

• 300 g svježih jagoda
• 200 g mljevene plazme
• 500 ml slatkog vrhnja
• 250 g mascarpone sira ili krem sira
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 100 ml mlijeka

Za dekoraciju:

• Svježe jagode
• Mrvice plazme
• Bijela ili crna čokolada

Priprema kreme

Prvo umutím hladno slatko vrhnje dok ne postane čvrsto i pjenasto. U drugoj posudi pomiješam mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer pa lagano dodam umućeni šlag.

Dobijem laganu, mekanu i predivno kremastu smjesu koja se savršeno slaže sa jagodama.

Slaganje deserta

Mljevenu plazmu pomiješam sa malo mlijeka da bude sočna. Na dno čaša ili posude stavim red plazme, zatim kremu pa sjeckane jagode.

Postupak ponavljam još jednom dok ne potrošim sastojke. Na vrh dodam malo plazme, svježe jagode i rendanu čokoladu.

Desert odmah ide u frižider da se fino rashladi, mada često nestane i prije nego se potpuno ohladi!