DOMAĆI LIKER OD JAGODA KOJI NESTAJE IZ ČAŠE – prirodan, mirisan i neodoljiv!

Kad krenu sezonske jagode, uvijek ostavim dio za ovaj domaći liker koji miriše na ljeto i djetinjstvo. Lagan, voćni i predivno aromatičan – savršen je za druženja, posebne prilike ili kao domaći poklon iz srca.

Najviše volim što se pravi od prirodnih sastojaka, bez vještačkih aroma, a okus je toliko dobar da čaše ostanu prazne za tren.

Sastojci:

• 1 kg svježih jagoda
• 700 g šećera
• 1 l rakije ili votke
• 1 vanilin šećer
• sok od 1 limuna

Priprema:

Prvo dobro operem jagode, očistim ih i isiječem na manje komade.

Stavim ih u veću staklenu teglu, dodam šećer, vanilin šećer i limunov sok. Sve lagano promiješam, pa prelijem rakijom ili votkom.

Teglu dobro zatvorim i ostavim na tamnom i hladnijem mjestu oko 2 do 3 sedmice. Svaki drugi dan je malo promućkam da se šećer lijepo otopi i da jagode puste sav svoj miris i boju.

Kad liker odstoji dovoljno, procijedim ga kroz gazu ili gusto cjedilo i sipam u staklene boce.

Prije posluživanja dobro ga ohladim jer je tada najukusniji.