Brz, bez pečenja i nevjerovatno ukusan – isprobajte ovaj bananin kolač odmah!

Ako vam se jede nešto slatko, a nemate vremena (ni živaca ) da palite rernu – ovaj bananin kolač bez pečenja je pravo rješenje. Pravi se brzo, sastojci su jednostavni, a ukus… mekan, kremast i baš domaći. Kod mene ovaj kolač nestane sa stola brže nego što se ohladi u frižideru.

 Sastojci:

• 3 zrele banane

• 300 g mljevenog keksa (plazma ili petit)

• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka

• 100 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• 200 ml slatke pavlake

• 100 g maslaca ili margarina

• Malo mlijeka (po potrebi)

• Čokolada za glazuru (opcionalno, ali preporučujem )

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo uzmem banane, oljuštim ih i fino izgnječim viljuškom – što zrelije, to bolje, jer daju prirodnu slatkoću. U većoj zdjeli dodam mljeveni keks, orahe, šećer u prahu i vanilin šećer, pa sve lagano promiješam.

U posebnoj šerpici zagrijem slatku pavlaku i maslac – samo da se maslac otopi, ne treba da vrije. To toplo dodam u smjesu i miješam dok ne dobijem lijepu, ujednačenu masu. Ako mi se učini suho, dodam malo mlijeka, tek toliko da masa bude mekana i podatna.

Smjesu izručim u kalup obložen papirom za pečenje ili je samo poravnam u manjoj tepsiji. Lijepo pritisnem kašikom da kolač bude ravan.

Ako imam vremena (i čokolade ), otopim malo čokolade sa kašikom ulja i prelijem preko kolača. Nije obavezno, ali daje poseban šmek.

Kolač ide u frižider na najmanje 2 sata, a onda se reže i služi.