Brza čokoladna torta sa jabukama i keksom bez pečenja (posna)

Kad mi treba brz, siguran i posan desert, ova čokoladna torta sa jabukama i keksom je moj spas. Ne pali se rerna, nema komplikacija, a torta ispadne sočna, čokoladna i baš fina za svaku priliku – post, slave ili kad mi se jede nešto slatko na brzinu.

 Sastojci

Za fil:

• 1 kg jabuka

• 100 g šećera

• 2 kašike kakaa

• 100 g tamne čokolade (posne)

• 1 vanilin šećer

Za slaganje:

• 300 g posnog keksa

• malo vode ili biljnog mlijeka (za umakanje keksa)

 Priprema – kako ja pravim

1. Jabuke ogulim, naribam i stavim u šerpu sa šećerom. Kuham na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju i puste sok.

2. Dodam kakao, vanilin šećer i izlomljenu čokoladu, pa miješam dok se sve lijepo ne sjedini u gust, čokoladni fil.

3. Sklonim sa vatre i pustim da se fil malo prohladi.

4. Keks kratko umočim u vodu ili biljno mlijeko i slažem u pleh ili kalup.

5. Preko keksa rasporedim dio fila, pa ponavljam postupak dok ne potrošim sav materijal.

6. Završim slojem fila i tortu stavim u frižider najmanje 2 sata da se stegne.