Čokoladna – kokos torta
Torta koja miriše na domaće – torta koju svi traže po receptu
Ova čokoladna kokos torta je jedna od onih torti koje se pamte. Miris kokosa i čokolade ispuni cijelu kuću, a ukus je baš onakav kakav treba biti – bogat, kremast i domaći. Kad god je napravim, svi pitaju: „Može li recept?“
Ako tražite provjeren recept za tortu s kokosom i čokoladom, ovo je prava stvar.
Sastojci
Biskvit:
-
5 jaja
-
5 kašika šećera
-
5 kašika glatkog brašna
-
2 kašike kakaa
-
1 prašak za pecivo
Čokoladni fil:
-
500 ml mlijeka
-
2 pudinga od čokolade
-
5 kašika šećera
-
100 g čokolade za kuhanje
-
125 g maslaca
Kokos fil:
-
500 ml mlijeka
-
4 kašike griza
-
5 kašika šećera
-
100 g kokosa
-
1 vanilin šećer
Za posipanje:
-
Kokos ili rendana čokolada
Priprema
Biskvit
Prvo umutím jaja sa šećerom dok ne pobijele i postanu pjenasta. Zatim lagano dodajem brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Smjesu sipam u pleh obložen papirom za pečenje i pečem na 180°C oko 20 minuta. Pečeni biskvit ostavim da se potpuno ohladi.
Čokoladni fil
U malo mlijeka razmutim puding i šećer, a ostatak mlijeka stavim da provri. Kada mlijeko prokuha, ukuham puding uz stalno miješanje. U vruć krem dodam čokoladu i miješam dok se ne otopi. Kad se fil malo prohladi, umiješam maslac i dobijem gladak, sjajan čokoladni krem.
Kokos fil
U šerpu sipam mlijeko, dodam šećer i griz pa kuham na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju dodam kokos i vanilin šećer, promiješam i ostavim da se fil kratko ohladi.
