Čokoladni kolač od sira ne pecite – tako je fin i lak poput oblaka!

Čokoladni kolač od sira ne pecite – tako je fin i lak poput oblaka!

Sastojci:
Za tortu od sira:
160 g čokolade 55%
200 ml vrhnja za šlag 33%
300 g siraste kreme
30 g šećera
30 ml mlijeka
8 g želatine

Za glazuru:
50 g čokolade 55%
2 kašike vode
3 g želatine
20 g kakaa
40 g šećera
90 ml vrhnja za šlag 33%

Za ukras:
10 g crnog kakaa
20 g izmrvljene pistacije

Izvor:
Gurman TV