Čudesna izlivena pita – mjere na čašu, prelako i jeftino

Ako volite recepte koji se prave bez vage i bez puno komplikacija, onda je ova čudesna izlivena pita na čašu savršen izbor. Ovo je jedan od onih recepata koje često pravim kad mi treba nešto brzo, ukusno i jeftino, a da cijela porodica uživa.

Najbolje od svega je što se sve mjeri običnom čašom, pa je priprema stvarno jednostavna. Pita ispadne mekana, sočna i mirisna, a možete je praviti sa sirom, povrćem ili čak u slatkoj varijanti.

Sastojci (čaša od 200 ml)

• 2 jaja

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša ulja

• 2 čaše brašna

• 1 čaša kukuruznog brašna ili griza

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica soli

Za fil (po želji):

• 300 g svježeg sira
  ili

• 2 srednja krompira (rendana)
  ili

• šaka sjeckanog špinata

Kako ja pravim čudesnu izlivenu pitu

Prvo u većoj zdjeli razbijem jaja i kratko ih umutím viljuškom. Dodam jogurt i ulje, pa sve lagano promiješam.

Zatim ubacim brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Miješam dok ne dobijem glatku smjesu bez grudvica.

Ako pravim pitu sa sirom, sir samo izmrvim i umiješam direktno u smjesu. Nekad dodam i malo jogurta da pita bude još sočnija.

Smjesu sipam u podmazan pleh i lijepo poravnam kašikom.

Pečem u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.

Kad se malo prohladi, režem je na kocke i odmah nestane sa stola.