Ako tražite klasičan recept za domaću pitu od jabuka kakvu su pravile naše bake, ovo je pravi izbor! Kombinacija prhkog testa i sočnog fila od jabuka sa cimetom oduševiće sve ljubitelje tradicionalnih kolača.
Sastojci:
Za prhko testo:
✅ 250 g svinjske masti
✅ 2 jaja
✅ 500 g glatkog brašna
✅ 1 prašak za pecivo
✅ 150 g šećera
✅ 5 kašika mleka
Za nadev od jabuka:
✅ 1,2 kg naribanih jabuka
✅ 2 vanilin šećera
✅ 2 kašike šećera
✅ 2 kašičice cimeta
✅ 3 kašike griza
Priprema:
1. Priprema testa
Umutite mast i šećer, zatim dodajte jaja i mleko.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa umesite glatko testo.
Testo podelite na dva dela, jedan stavite u frižider, a drugi razvucite na pobrašnjenoj površini.
2. Priprema nadeva
Jabuke narendajte, dodajte vanilin šećer, šećer i cimet, a zatim umešajte griz kako bi upio višak tečnosti.
3. Sklapanje pite
Prvi deo testa stavite u pleh i premažite nadevom od jabuka.
Preko nadeva razvucite drugi deo testa i izbockajte ga viljuškom.
4. Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ohladite i pospite šećerom u prahu.
✨ Savjet: Pita će biti još ukusnija ako odstoji nekoliko sati kako bi se arome prožele!