Domaća pita sa sirom – recept koji uvijek pravim i svi ga vole

Ako voliš miris domaće pite koja se širi kućom i onu hrskavu koricu koja puca pod viljuškom, onda je pita sa sirom pravi izbor. Ja ću ti sada pokazati kako ja pravim domaću pitu sa sirom, baš onako jednostavno i ukusno, da uspije svakome.

Sastojci za pitu sa sirom:

• 500 g tankih kora za pitu

• 400 g sira (najbolje mladi sir ili feta)

• 2 jaja

• 200 ml jogurta

• 50 ml ulja

• prstohvat soli (ako sir nije dovoljno slan)

Kako ja pravim domaću pitu sa sirom – priprema:

1. U zdjeli izmrvim sir, dodam jaja i jogurt pa sve dobro promiješam da dobijem kremastu smjesu. Ako volim bogatiju pitu, dodam i malo pavlake.

2. Pleh premažem uljem, stavim prvu koru i poprskam je uljem.

3. Zatim stavljam red kore, pa fil od sira, pa opet koru – sve dok ne potrošim materijal. Gornju koru obavezno premažem uljem da lijepo porumeni.

4. Pitu pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.

5. Kad se ispeče, prekrijem je čistom krpom i ostavim par minuta da omekša. Zatim je režem i služim toplu.

Moj savjet:

• Ako želiš da pita bude mekša i sočnija, možeš umutiti jedno jaje sa malo jogurta i preliti preko pite prije pečenja.

• Umjesto samo sira, možeš dodati i malo špinata pa dobiješ pitu zeljanicu sa sirom.

Zašto volim domaću pitu sa sirom?

Ovo je jedno od najpoznatijih i najvoljenijih jela na Balkanu. Brzo se sprema, od jednostavnih sastojaka, a okus je fantastičan. Domaća pita sa sirom je savršena za doručak, večeru ili kao toplo predjelo kada ti dođu gosti.