Domaći sok od grožđa – recept koji uvijek pravim i svi ga vole
Ako tražiš zdrav i ukusan napitak bez konzervansa i umjetnih dodataka, onda je domaći sok od grožđa pravi izbor. Ja ću ti pokazati kako ga ja pravim kod kuće – jednostavno, prirodno i sa punim okusom svježeg grožđa. Ovaj recept je odličan za zimnicu, ali i za uživanje odmah nakon pripreme.
Sastojci za domaći sok od grožđa:
-
5 kg grožđa (najbolje crnog ili domaćeg, zrelog)
-
500 g šećera (možeš staviti i manje ili više, zavisi od slatkoće grožđa)
-
1 l vode
-
1 limuntus (po želji, da sok duže traje i da bude svježiji)
Kako ja pravim sok od grožđa – priprema:
-
Grožđe prvo dobro operem i skinem bobice sa peteljki.
-
Stavljam grožđe u veliku šerpu i dodam litru vode. Kuham na laganoj vatri oko 30 minuta, dok bobice ne popucaju i puste sok.
-
Kad je gotovo, procijedim kroz gustu cjediljku ili gazu, tako da ostane samo čisti sok bez košpica i pokožice.
-
U procijeđeni sok dodam šećer i, ako želim da stoji duže, dodam i limuntus. Kuham još 10 minuta uz povremeno miješanje da se šećer potpuno otopi.
-
Vruć sok sipam u sterilizirane flaše, dobro zatvorim i umotam u deku da se postepeno hladi.
Moj savjet:
-
Ako voliš gušći i intenzivniji sok, nemoj dodavati puno vode.
-
Možeš ga piti razblaženog sa hladnom vodom ili mineralnom, kao osvježavajući napitak.
-
Domaći sok od grožđa je odličan i za kolače, želee ili voćne preljeve.
Zašto volim domaći sok od grožđa?
Ovaj sok nije samo ukusan, već i zdrav – pun je vitamina, antioksidansa i daje energiju. Priprema je jednostavna, a jednom kad probaš domaći, više nećeš poželjeti kupovni.
