Galete iz tostera za sendviče – Savršeni su za grickanje, da se ponesu za užinu, odlični uz kaficu ili čaj,

Sastojci:

250 g neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi
200 g šećera
2 jajeta srednje veličine
100 ml mleka
700-750 g brašna
10 g praška za pecivo
prstohvat soli
10 g vanilin šećera

Umutiti puter i šećer do kremaste teksture.
Dodati jaja, jedno po jedno.
Dodati mleko pa sve dobro umutiti.
U drugoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, so i vanilin šećer.
Usuti brašno u smesu sa puterom i formirati testo.
Dodati prvo 700 g brašna pa još 50 g po potrebi. Testo će se odvajati od posude, biće lepo kompaktno i ne treba da bude lepljivo uopšte. Na lagano pobrašnjenoj površini domesiti testo još minut-dva.
Formirati loptice od testa. Nemojte da budu premale jer onda su i galete male.
Zagrejati toster pa ređati galete i peći na najvišoj temperaturi oko 7-10 minuta dok ne dobiju lepu boju. Prvo će biti svetlije, kad potamne, spremne su 🙂 Vreme pečenja zavisi od tostera i od veličine galeta.
Prvih 7 minuta nemojte otvarati toster jer dok se ne ispeku galete su “zalepljene” za ploče tostera. Ako otvorite toster pre vremena pa galete spadnu sa gornje ploče i promene položaj, nećete moći lepo da ih ispečete.
Galete možete jesti odmah, ali biće malo mekše. Najlepše su kad se ostave jedno sat vremena da se ohlade i malo stvrdnu.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Neodoljivi Ukusi