Grašak sa mesom – Recept koji svaki put uspijeva!

Volim spremati grašak sa mesom jer je to jelo koje spaja sočnost mesa i slatkoću graška, a pritom je jednostavno i brzo za pripremu. Ovo je moj način kako uvijek dobijem bogat i domaći ukus.

Sastojci:

• 500 g junetine, piletine ili miješanog mesa

• 300–400 g svježeg ili smrznutog graška

• 1 velika glavica crnog luka

• 2 čena bijelog luka

• 2 šargarepe

• 2 krompira

• 3 kašike ulja ili maslaca

• 1 kašičica soli

• ½ kašičice crnog bibera

• 1 kašika paradajz pirea (po želji)

• 500 ml vode ili supe

• Svježi peršun za posipanje

Priprema:

1. Priprema sastojaka
   Meso narežem na kockice, luk sitno sjeckam, šargarepu i krompir ogulim i isječem na kockice.

2. Prženje mesa i luka
   U dubljoj šerpi zagrijem ulje. Dodam luk i pržim dok ne postane staklast. Zatim ubacim meso i propržim ga dok ne dobije lijepu boju.

3. Dodavanje povrća
   Ubacim šargarepu i krompir, kratko propržim, pa dodam grašak. Sve dobro promiješam.

4. Kuvanje jela
   Nalijem vodu ili supu tako da pokrije sve sastojke. Dodam so, biber i paradajz pire. Poklopim i kuvam na srednje jakoj vatri 25–30 minuta dok meso i povrće ne omekšaju.

5. Finalni dodir
   Pred kraj kuvanja dodam svježi peršun. Promiješam i ostavim par minuta da se ukusi sjedine.

6. Serviranje
   Poslužim toplo, uz svježi hljeb ili kuhani krompir. Savršeno je i kao glavno jelo i kao porodični ručak.

Savjet: Ako želite da grašak zadrži svježinu i blagi slatkast ukus, dodajte ga u jelo tek pred kraj kuvanja.

SEO ključne riječi: grašak sa mesom recept, domaći grašak, bosanski recept, jednostavan ručak, recept za ručak sa mesom, tradicionalni obrok, kako skuvati grašak sa mesom.