Hleb bez kvasca

● SASTOJCI ●
400 gr brašna
350 ml mleka
2 kašike sirćeta
1 i po kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikrarbone
2 kašike ulja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
U mlako mleko ili mlekosobnetemperature dodajte 2 kapike sirćeta pa ostavite sa strane se sirće aktivira. Za ovaj hleb ćemo napraviti takozvanu mlaćenicu od sirćeta koja će aktivirati sodu bikarbonu i prašak za pecivo i učiniti da testo naraste kao da u sebi sadrži kvasac.

Promešajte suve sastojke, dodajte ulje pa zatim postepeno uz mešenje dodajte i mleko sa sirćetom koje je odstojalo desetak minuta. Umesite testo koje treba biti dosta lepljivo. Nauljite kalup, pospite sa malo brašna i prebacite testo pa uz pomoć ulja izravnajte površinu. Ukoliko nemate kalup za hleb nauljite testo pa ga oblikujte u lopticu i pecite. Hleb pospite sa malo brašna pa ga možete zarezati nožem. Ubacite ga u već zagrejanu rernu i pecite 30 minuta na 180 C, pa zatim smanjite temperaturu na 170 C i pecite još 10 minuta.

Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.

Izvor:UradiSama-Idejezakreativce