Hurmašice – stari tradicionalni recept za neodoljive slatkiše!

Ove slatke, sočne kiflice ušećerene u bogatom sirupu pravi su simbol domaće kuhinje i porodičnih okupljanja.
Jednostavne za pripremu, a pune ukusa i tradicije!

 

 Sastojci za testo:
500 g brašna

200 ml mleka

100 ml ulja

1 jaje

1 kašičica praška za pecivo

1 kašika sirćeta

Prstohvat soli

2 kašike šećera

 

 Sastojci za sirup:
500 ml vode

500 g šećera

1 limun (sok i korica)

1 štapić cimeta (opciono)

 

 Priprema:
Testo:
Pomešajte sve sastojke i zamesite glatko, mekano testo. Ostavite da odmori 30 minuta.

Testo podelite na manje komade i razvucite tanke trakice.

Svaku trakicu uvijte u oblik hurmi (rolnice).

Pečenje:
Ređajte hurmašice na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Sirup:
U šerpi prokuvajte vodu, šećer, limun i cimet oko 10 minuta da dobijete gust sirup.

Vruće hurmašice odmah prelijte toplim sirupom.