Ako imate jedno obično pakovanje oblandi, nemojte ga potrošiti samo na jedan kolač – od istog fila možete napraviti tri različite poslastice: kocke, rolat i kuglice. Ovaj recept je savršen kada želite da iz jedne smjese dobijete bogatu, raznovrsnu slavsku tacnu, a pritom da sve završite brzo i bez pečenja.

U nastavku ću ti pokazati kako ja pripremam ovaj multifunkcionalni fil koji uvijek uspije.

Sastojci (za sve tri poslastice)

Fil:

• 250 g margarina ili posnog margarina

• 200 g šećera

• 200 ml vode

• 300 g mljevenog keksa

• 150 g mljevenih oraha (može i lješnjak ili badem)

• 100 g mljevene plazme (opciono, ali daje odličan ukus)

• 2 kašike kakaa

• 1 vanilin šećer

• 100 g grožđica ili sjeckanih suhih kajsija (po želji)

Za finalne oblike:

• 1 pakovanje oblandi (veće liste)

• Kokos za valjanje kuglica

• Po želji: čokoladna glazura za dekoraciju

Priprema fila – baza za sve tri poslastice

1. U šerpi stavim vodu, šećer i kakao pa uključim srednju temperaturu.

2. Miješam dok se šećer potpuno ne otopi, a smjesa ne postane kompaktna.

3. Dodam isjeckan margarin i miješam dok se skroz ne rastopi.

4. Sklonim sa šporeta i odmah dodam keks, orahe, plazmu i vanilin šećer.

5. Sve dobro sjednim – fil mora biti gust, topao i maziv.

6. Po želji dodam grožđice, suho voće ili čokoladne kapljice.

Sada od ovog jednog fila pravim tri različita kolača.

1. KOCKE OD OBLANDI

1. Uzimam dvije velike oblande.

2. Na prvu koru ravnomjerno rasporedim polovinu fila.

3. Poklopim drugom korom i lagano pritisnem rukama.

4. Ostavim da se stegne 1–2 sata, pa isiječem na kocke.

 Idealno za serviranje na tacnu, izdašne i čvrste.

2. ROLAT OD OBLANDI

1. Jednu oblandu poprskam mlakom vodom ili je samo kratko prekrijem vlažnom krpom da omekša.

2. Premažem tanak sloj fila.

3. Pažljivo uvijam u rolat.

4. Umotam u foliju i stavim u frižider da se stegne.

5. Režem na šnite.

 Dobije se dekorativan, mekan i jako ukusan rolat.

3. KUGLICE OD FILA

1. Od preostalog fila uzimam male količine i oblikujem kuglice.

2. Uvaljam ih u kokos, mljevene orahe ili keks.

3. Po želji ih kratko ohladim.

 Najbrža verzija – gotove za 5 minuta!