Jeftina i brza večera – tikvice, šunka, sir

Razljevuša sa tikvicama, slična španskoj i carskoj piti. Sve se samo sastavi i peče. Odlična uz šolju jogurta. Lepše je sa sirom, al ako nemate i ne mora, može da se ispeče i bez. Samo nemojte dodavati sitan sir jer je masa dosta vodena i sa njim će biti još više. Možete da dodate i neke sastojke po svom izboru.

Sastojci:

500 – 600 gr tikvica
5 celih jaja
200 ml jogurta
7 – 8 kašika ulja
1 kašičica soli
250 gr brašna
5 gr praška za pecivo
150 gr šunke, šunkarice i sličnoga
150 gr sira trapista

Priprema:

Tikvice izrendati na krupno rende i posoliti sa pola kašičice soli.

Promešati i ostaviti da odstoji.

Iseckati šunku i izrendati sir.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Umutiti jaja sa olju.

Dodati jogurt i ulje i opet umutiti.

Dodati zatim brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.

Ocediti tikvice, dodati šunku i sir i sve izmešati.

Istresti u podmazan pleh 33 x 23 ili sličnih dimenzija i staviti da se peče izmedju 50 i 60 minuta zavisno od rerne i toga koliko volite da je korica pečena.

Pečenu pitu sa tikvicama izvaditi iz rerne, prohladiti pa poslužiti.

Izvor:Home Made Recipes