NAJUKUSNIJE TERAZIJSKE PIROŠKE
Recept za najukusnije piroške koji morate isprobati.
SASTOJCI
1kg. brašno T-400 glatko (100 do 150g.)
100ml. voda
100ml. mleko
1 kašičica šećer
20 do 25g. kvasac 2 kašičice brašno.
Sačekajte da se kvasac aktivira
Zatim dodajte
3 jaja
180gr. ili čaša kiselog mleka- može i grčki jogurt
300gr. mrvljeni tvrđi sir
1,5 kašičice soli
1 prašak za pecivo
1 kašičica alkoholno ili jabukovo sirće
Postepeno dodajte brašno i zamesite testo srednje čvrstine glatko.
Zamešeno testo stavite u vrećicu i ostavite u frižider 1h.
Nakon toga testo istanjiti na 1cm. debljine, izrežite i pržite na vrelom ulju bez daljeg stasavanja.
Odlažite na rešetkastoj podlozi da bi bile hrskave.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:Kuhinja Valentina Mašković