Kako se pravi česnica za Božić

Kako se pravi česnica za Božić

Potrebno:

200 ml mleka
1 kašičica šećera
40 g kvasca
2 jajeta
50 ml ulja
150 ml jogurta
1 kašičica soli
650 g brašna
Dekoracija:

50 g brašna
50 g soli
1 kašičica gustina
35 ml hladne vode

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećer i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Posebno sjedinite jedno jaje, ulje, so i jogurt. Promešajte i sipajte u mleko. Brašnom zamesite testo, a onda ga ostavite 30 minuta da nadolazi.

Za to vreme pripremite dekoraciju u vidu pšenice.

Sjedinite brašno, gustin i so. Promešajte, dodajte vodu i zamesite. Testo podelite na 6 delova. Od 5 napravite pšenicu, a od poslednjeg dela mašnicu.

Nadošlom testu dodajte paricu koju ste pripremili i još malo umesite. Tepsiju od 28 cm, podmažite puterom. Stavite testo i rukama blago pritiskajte i oblikujte krug. Ostavite 30 minuta da pogača nadolazi.

Pogaču premažite umućenim jajetom, pa složite pripremljenu dekoraciju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 30 minuta. Na polovini pečenja, pogaču možete pokriti papirom za pečenje.

Izvor:MinjinaKuhinjica