KETČUP – PO DREVNOM RECEPTU – ukusniji i zdraviji od kupovnog

Recept za domaći kečap po starom receptu, bez konzervansa, veštačkih boja i aroma

Sastojci:

5 kg sirovog povrća
2-3 lista celera
3 lovorova lista
žuta paprika – babura
40 g šećera
1 kašičica bosiljka
1 ravna kašika soli
100 ml sirće-alkohol 9%
150 ml ulja
od ove količine dobićete otprilike 3 manje teglice od 200 g, u zavisnosti od toga koliko dugo kuvate kečap

Detalje pripreme pogledajte u video:

Izvor:Bokina kuhinja