Kolač Medeno srce – domaći recept koji miriše na djetinjstvo

Ako voliš mekane kolače koji imaju bogat miris meda, kakaa i cimeta, onda je kolač Medeno srce pravi izbor. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je mekan, sočan i pun okusa – baš kao iz djetinjstva. Ja ću ti pokazati kako ja pravim domaći kolač Medeno srce, korak po korak.

Sastojci za kolač Medeno srce:

• 2 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml mlijeka

• 100 ml ulja

• 3 kašike meda

• 2 kašike kakaa

• 1 kašičica cimeta

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• 400 g brašna

Za premaz:

• džem od kajsije ili šljive

Za glazuru:

• 100 g čokolade

• 50 g maslaca

Kako ja pravim kolač Medeno srce – priprema:

1. Umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

2. Dodam ulje, mlijeko i med, pa sve dobro izmiješam.

3. U posebnoj posudi pomiješam brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Postepeno dodajem u smjesu sa jajima, miješajući dok ne dobijem glatko tijesto.

4. Tijesto sipam u podmazan i pobrašnjen pleh i pečem na 180°C oko 30 minuta.

5. Kad se kolač ohladi, premažem ga tankim slojem džema.

6. Za glazuru otopim čokoladu sa maslacem i prelijem preko kolača. Ostavim da se stegne, pa režem na kocke.

Moj savjet:

• Najljepše je kada kolač prenoći, jer tada postane još mekši i sočniji.

• Ako voliš bogatiji okus, možeš dodati prstohvat mljevenih karanfilića ili muškatnog oraščića.

Zašto volim domaći kolač Medeno srce?

Ovaj kolač je pravi klasik – mekan, mirisan i sladak, sa savršenim spojem meda, kakaa i džema. Nije zahtjevan za pripremu, a na stolu izgleda i miriše kao da je iz najbolje poslastičarnice.