Štapići sa sirom – domaći snack na bosanski način

Ako volite jednostavne, brze i ukusne zalogaje, štapići sa sirom su pravi izbor. Savršeni su za doručak, užinu ili kao dodatak uz kafu. Ja ću vam napisati recept baš onako kako ga ja pravim kod kuće – jednostavno, brzo i uvijek uspije.

Sastojci za štapiće sa sirom:

• 500 g brašna

• 250 g putera ili margarina (hladnog)

• 200 g sira (feta ili gauda, po ukusu)

• 1 jaje

• 1 prašak za pecivo

• Malo soli (ako sir nije dovoljno slan)

• 50 ml mlijeka (po potrebi za slaganje tijesta)

Za posipanje:

• 1 jaje (za premaz)

• Susam ili lan (po želji)

Kako ja pravim štapiće sa sirom:

1. Priprema tijesta
   U velikoj posudi pomiješam brašno i prašak za pecivo. Dodam hladan puter isječen na kockice i prstima ga utrljam u brašno dok ne dobijem mrvičastu smjesu.

2. Dodavanje sira i jaja
   Umiješam izmrvljen sir i jaje. Po potrebi dodam malo mlijeka da se tijesto lakše formira. Mijesim dok ne dobijem glatko i ne ljepljivo tijesto.

3. Formiranje štapića
   Tijesto razvaljam na debljinu oko 0,5 cm. Isecem trakice širine oko 1–1,5 cm, a zatim svaku trakicu oblikujem u štapić dužine oko 10–12 cm.

4. Premaz i posipanje
   Štapiće složim na pleh obložen papirom za pečenje. Premažem razmućenim jajetom i po želji posipam susamom ili lanom.

5. Pečenje
   Pecem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok štapići ne dobiju zlatno-smeđu boju.

6. Hlađenje i serviranje
   Ostavim štapiće da se malo ohlade i odmah su spremni za posluživanje. Idealni su topli ili hladni, sami ili uz jogurt i čaj.

Savjeti za savršene štapiće:

• Koristite hladan puter – tijesto će biti hrskavije.

• Sir možete kombinovati po ukusu – feta daje intenzivniji, a gauda blaži okus.

• Štapići se mogu čuvati u kutiji nekoliko dana, ali najbolje su svježi.

Zaključak

Štapići sa sirom su brz, jednostavan i ukusan domaći snack. Mekani iznutra, hrskavi spolja – savršeni su za svaku priliku. Probajte ovaj recept i uvjerite se zašto ih svi volimo!