Kremasta piletina – brz i savršen ručak

Ako voliš jela koja se brzo prave, a izgledaju kao iz restorana, onda je kremasta piletina pun pogodak. Meso je sočno, umak gust i aromatičan, a sve se priprema u jednoj tavi.

Sastojci (za 3–4 osobe)

• 500 g pilećeg filea (isjeći na trakice ili kockice)

• 1 glavica crvenog luka (sitno sjeckana)

• 2 čena bijelog luka (narendana ili zgnječena)

• 200 ml pavlake za kuhanje

• 100 ml mlijeka (po potrebi)

• 1 kašika brašna (za zgusnuće)

• Kašika putera ili malo ulja

• So, biber

• Začini po ukusu: origano, peršun, curry ili paprika

Opcija: šampinjoni ili kukuruz ako želiš bogatiji sos.

Kako ja pravim kremastu piletinu (korak po korak)

1. Priprema mesa

1. Piletinu isiječem na tanke trakice – tako se brže isprži i ostane sočna.

2. Posolim, pobiberim i dodam malo origana.

2. Prženje

1. U tavi zagrijem puter ili ulje.

2. Dodam piletinu i pržim dok blago ne porumeni.

3. Izvadim je sa strane (da ne prekuha).

3. Povrće i sos

1. U istoj tavi dodam luk i kratko dinstam.

2. Dodam bijeli luk i miješam 30 sekundi (da ne zagori).

3. Umiješam kašiku brašna – to će dati gustinu umaku.

4. Vratim piletinu u tavu.

4. Krema od pavlake

1. Sipam pavlaku za kuhanje i mlijeko.

2. Miješam dok se sos ne zgusne i postane kremast.

Savjet: Ako želiš jači ukus, dodaj kašičicu curry-ja ili malo dimljene paprike.