Kuglof – najbolji domaći recept koji uvijek uspijeva

Ako voliš miris svježeg kolača koji se širi kućom i onu meku, sočnu teksturu koja se topi u ustima – onda je kuglof pravi izbor. Ja ću ti sada pokazati kako ja pravim kuglof, korak po korak, baš onako jednostavno, da svako može uspjeti.

Sastojci za kuglof:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 200 ml ulja

• 200 ml mlijeka

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa

• prstohvat soli

• šećer u prahu za posipanje

Kako napraviti kuglof – priprema:

1. Prvo razbijem jaja u jednu zdjelu, dodam šećer i vanilin šećer, pa sve dobro izmiksam dok masa ne postane pjenasta i svijetla.

2. Zatim sipam ulje i mlijeko, i opet kratko izmiksam da se sve lijepo sjedini.

3. U drugoj zdjeli pomiješam brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa to postepeno dodajem u smjesu sa jajima.

4. Kada dobijem glatku smjesu, odvojim jednu trećinu i u nju dodam kakao. Tako dobijem i svijetli i tamni dio kuglofa.

5. Kalup za kuglof premažem maslacem i pospem brašnom, pa sipam prvo dio svijetle smjese, onda tamnu, pa opet svijetlu – da dobijem onaj mramorni efekat.

6. Pečem kuglof u zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok ne porumeni i dok čačkalica ne izađe suha.

7. Kada se kuglof ohladi, izvadim ga iz kalupa i pospem šećerom u prahu.

Moj savjet:

Ako želiš još bogatiji okus, možeš dodati koricu limuna ili narandže, ili ubaciti malo oraha, badema ili čokoladnih komadića u smjesu.

Zašto je kuglof savršen kolač?

Kuglof je klasik – jednostavan, brz i uvijek uspije. Može se poslužiti za doručak, uz kafu, ili kao desert nakon ručka. Ovaj recept za kuglof je idealan za početnike, ali i za one koji žele da iznenade porodicu i goste jednim domaćim, mekanim i mirisnim kolačem.