Lepčići sa jajima – mekan doručak koji svi vole

Kada mi zatreba brza i fina ideja za doručak ili večeru, ја најчешће правим lepčiće sa jajima. To su ona mala, mirisna peciva koja se brzo zamijese, pa se u sredinu stavi jaje i sve lijepo zapeče. Djeca ih obožavaju, a i nama odraslima su savršen zalogaj uz jogurt ili salatu.

Sastojci za lepčiće sa jajima

Potrebno je:

• 500 g brašna

• 1 kvasac (20 g svježeg ili 7 g suhog)

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml mlake vode ili mlijeka

• 50 ml ulja

• 4-5 jaja (zavisi koliko lepčića pravite)

• malo putera ili ulja za premazivanje

Kako ja pravim lepčiće sa jajima – korak po korak

1. Priprema tijesta:
   U zdjelu stavim mlaku vodu (ili mlijeko), dodam šećer i kvasac, pa ostavim par minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodam brašno, so i ulje, pa zamijesim mekano tijesto. Ostavim da odstoji 30 minuta dok ne naraste.

2. Oblikovanje lepčića:
   Kad tijesto naraste, podijelim ga na loptice veličine dlana. Svaku lopticu malo rastanjim i stavim na pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pravljenje udubljenja:
   U sredini svake loptice napravim udubljenje prstima ili dnom čaše. Tu će doći jaje.

4. Dodavanje jaja:
   Pažljivo razbijem po jedno jaje u svako udubljenje. Ako su jaja velika, možete staviti samo žumance s malo bjelanca.

5. Pečenje:
   Lepčiće stavim u rernu zagrijanu na 200°C i pečem oko 20 minuta, dok fino ne porumene.

6. Završni dodir:
   Kad ih izvadim, premažem rubove tijesta s malo putera da budu mekani i mirisni.

Moj savjet za najukusnije lepčiće

• Po želji možete posuti tijesto sa susamom, kimom ili rendanim sirom prije pečenja.

• Ako volite puniji okus, u udubljenje prije jajeta stavite malo pavlake ili sitnog sira.

• Najbolje se jedu dok su topli, uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Zaključak

Eto, tako ja spremam svoje lepčiće sa jajima – jednostavno, brzo i uvijek uspješno. Ovaj recept je odličan za doručak, večeru ili kad vam dođu gosti i želite da ih iznenadite nečim domaćim i toplim.