MANASTIRSKI KOLAČ NA VODI SA ORASIMA – POSNI KOLAČ KOJI SE RADO PRAVI

Ako tražiš jednostavan, ukusan i izdašan posni kolač, manastirski kolač na vodi sa orasima je pravi izbor. Bez mlijeka, jaja i maslaca – a opet mekan, sočan i pun divnog mirisa cimeta i oraha. Idealан je za dane posta, slavu, praznike ili kao brzi kolač koji uvijek uspije.

Sastojci za manastirski kolač

Suhi sastojci:

• 300 g brašna

• 200 g šećera

• 150 g mljevenih oraha

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kašičica cimeta

• Prstohvat soli

Mokri sastojci:

• 250 ml vode

• 100 ml ulja

• 2 kašike džema po izboru (šljiva je najbolja)

• 1 kašika soka od limuna

Za posip:

• Šećer u prahu

• Orasi (po želji)

Kako ja pripremam ovaj jednostavni posni kolač

1. Miješanje suvih sastojaka

U jednoj zdjeli pomiješam brašno, šećer, orahe, prašak za pecivo, cimet, vanilin šećer i prstohvat soli. Ovo je baza kolača, pa sve dobro izmiješam da nema grudvica.

2. Dodavanje mokrih sastojaka

U drugoj posudi izmiješam vodu, ulje, limunov sok i džem.
Lagano ulivam mokre sastojke u suhe, miješajući kašikom.
Smjesa treba da bude glatka i malo gušća od smjese za palačinke.

3. Pečenje kolača

Tepsiju premažem tankim slojem ulja i pobrašnim.
Sipam smjesu i poravnam površinu.
Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok blago ne porumeni.
Provjerim čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

4. Završni dodiri

Kad se kolač malo prohladi, pospem ga šećerom u prahu i dodatnim orasima.
Režem na kocke i služim uz čaj, sok ili kafu.