Musaka – domaći recept za sočnu i ukusnu večeru

Ako želite pripremiti pravu domaću musaku, stigli ste na pravo mjesto. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je sočna i mirisna musaka koja oduševljava cijelu porodicu. Idealna je za ručak ili večeru i uvijek nestaje sa stola!

Sastojci:

• 1 kg krompira

• 500 g mljevenog mesa (najbolje mješano – govedina i svinjetina)

• 1 veći luk

• 2 čena bijelog luka

• 2 jaja

• 200 ml kiselog mlijeka ili pavlake

• 2–3 kašike ulja

• So, biber, crvena paprika, peršun po ukusu

• Malo brašna za zgušnjavanje (po potrebi)

Priprema:

1. Priprema krompira: Ogulite krompir i isjecite ga na tanke kolutove. Blago ga posolite i stavite sa strane.

2. Priprema mesa: U tavi zagrijte ulje, dodajte sitno sjeckani luk i propržite dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne promijeni boju. Posolite, pobiberite, dodajte crvenu papriku i sitno sjeckani bijeli luk. Po želji, dodajte malo peršuna.

3. Filovanje: U pleh za pečenje stavite red krompira, zatim red mesa, i tako ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Završite krompirom.

4. Preliv: Umutite jaja sa kiselim mlijekom ili pavlakom i prelijte preko musake. Ako je smjesa pretanka, dodajte malo brašna da se zgušnjava.

5. Pečenje: Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite musaku oko 45–50 minuta, dok gornji sloj ne dobije zlatnu boju i krompir ne omekša.

6. Serviranje: Ostavite musaku da se malo prohladi prije rezanja. Poslužite uz svježu salatu ili kiselo povrće.

Savjeti za najbolju musaku:

• Za bogatiji ukus, koristite mješano meso.

• Možete dodati i malo naribanog sira na vrh za zlatnu koricu.

• Ne preskačite red krompira i mesa – to daje savršenu sočnost.

Zaključak:
Ova domaća musaka je klasik koji uvijek uspijeva. Sočna, mirisna i hranjiva, savršena je za sve prilike i sigurno će postati omiljeno jelo u vašem domu.