Domaća pita sa sirom – recept koji se topi u ustima

Ako volite domaću pitu sa sirom, ovo je recept koji ćete često praviti. Pita izlazi mekana, sočna i mirisna, sa zlatnom koricom koja privlači poglede i mami da probate odmah. Savršen doručak, užina ili večera!

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu

• 400 g svježeg sira (mladi domaći sir ili feta)

• 2 jaja

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• Prstohvat soli

• Maslac ili ulje za premazivanje

Priprema:

1. Priprema fila: U zdjeli umutite jaja sa jogurtom, uljem i prstohvatom soli. Dodajte sir i lagano promiješajte viljuškom da fil ostane kremast, ali sa malim grudvicama sira – to pitu čini sočnom.

2. Priprema kora: Nauljite pleh i rasporedite prvu koru. Ako želite, možete kore blago premazati maslacem ili uljem kako bi pita bila sočnija i zlatnija.

3. Filovanje: Stavite fil na koru, prekrijte drugom korom, ponovite postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Završite korom koju možete lagano premazati uljem ili maslacem.

4. Pečenje: Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite pitu oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu koricu.

5. Serviranje: Ostavite pitu da se malo ohladi prije rezanja. Poslužite uz jogurt ili kafu i uživajte u svakom zalogaju.

Savjeti za savršenu domaću pitu:

• Za bogatiji ukus, dodajte malo svježeg peršuna ili mirođije u fil.

• Ako volite sočniju pitu, povećajte količinu jogurta za 2–3 kašike.

• Koristite domaći sir za autentičan i kremast ukus.

Zaključak:
Ova domaća pita sa sirom je jednostavna za pripremu, a rezultat je mekana, mirisna i sočna pita koja se topi u ustima. Savršena je za sve prilike i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.