MUSAKA OD TIKVICA: Lagano, sočno i ukusno jelo

Sastojci:
▪ 1 tikvica
▪ 4 jaja
▪ 200 gr kisele pavlake
▪ 50 ml mleka
▪ 300 gr mlevenog mesa
▪ 1 glavica crnog luka
▪ 3 čena belog luka
▪ aleva paprika
▪ 2 kašike brašno
▪ 2 kašike prezla
▪ soli i bibera
▪ kačkavalj
▪ ulje
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk i meso, dodati so, biber, alevu papriku i sve izmešati. Tikvice očistiti i iseći na tanke listiće. Posoliti i ostaviti 15 min pa ocediti trečnost. Dva jaja umutiti žicom posoliti.

Tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle. Pržiti u vrelom ulju i vaditi na papirne salvete.

Tepsiju podmazati pa pola pohovanih tikvica poredjati na dno tepsije. U sredunu istresti mleveno meso i pokriti ostatkom tikvica,

Druga dva jaja umutiti dodati mleko i pavlaka i izjednačiti, Preliti preko tikvica i posuti kačkavaljem.

Peći 40-45 minuta na 200 °C, da lepo porumeni.

Kad se malo prohladi, rezati i servirati.

Izvor: Bakina kuhinja