Najukusnija domaća pileća supa – Evo kako se  sprema

Domaća pileća supa ide uz svaki obrok, toplo jelo na kašiku kome malo ko može da odoli.

Sastojci:

3 srednja pileća bataka (2 bez kože i kostiju, 1 sa kožom)
– 950 ml vode
– 1 srednji luk, isječen na četvrtine
– 2 velike šargarepe, oljuštene, 1 cijela, 1 isjeckana na kockice
– 1 srednji krompir, isječen na kockice
– 100 g rezanaca
– so, po ukusu
– biber, po ukusu
– 17 g mješavine suvih začina
– svjež ili sušeni peršun za ukras
– 2 stabljike celera, horizontalno isječene na pola

Recept za domaću pileću supu:

Kako biste napravili domaću supu napunite veliki lonac sa 950 ml vode. Dodajte luk, piletinu, 1 cijelu šargarepu i obje stabljike celera. Kuvhajte na jakoj vatri dok tečnost ne počne da ključa, a zatim smanjite na lagano i kuhajte poklopljeno oko 40 minuta, dok meso ne omekša. Skinite sa vatre.

Pomoću sita procijedite pileći bujon u posudu otpornu na toplotu. Izvadite meso iz sita i stavite u malu činiju, ostavite sa strane. Vratite procijeđenu tečnost u lonac i zagrijte. Dodajte šargarepu i krompir isjeckan na kockice.

Pomoću 2 viljuške, isjeckajte komade piletine i bacite pileću kožu i kost. Dodajte piletinu u lonac. Začinite solju i biberom po ukusu. Dodajte začine. Kada supa proključa, ubacite tjesteninu.

Kuhajte na srednjoj vatri dok se tjestenina ne skuha. Probajte i prilagodite začine.

Ukrasite peršunom i servirajte toplo.

Izvor:

Tuzlanski.ba