Nevjerovatno mekane i sočne: Napravite slane palačinke sa tikvicama

Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok koji spaja sočnost i jednostavnost pripreme, palačinke s tikvicama savršena su opcija.

Sastojci:
1 manja tikvica
1 jaje
1 žlica maslinovog ulja
120 g grčkog jogurta
50 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
Sol, biber, suhi bosiljak

Priprema:
Tikvicu naribati (nije potrebno čekati da se ocijedi), dodati jaje, ulje i jogurt, sve dobro izmiješati pa dodati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine.

Pržiti u tavi jednu po jednu na malo ulja, na srednjoj temperaturi, pa okrenuti kad se pojave mjehurići.

Bitno je da je niža temperatura kako bi se iznutra ravnomjerno ispekle. Poslužite s umakom od grčkog jogurta.

Izvor:Radiosarajevo.ba