Nježno, sočno i neverovatno ukusno jelo! Tako je ukusno, poželećete da ga pravite svaki dan

Sastojci

Mljeveno meso – 1 kg
Krompir – 6 kom
Luk – 2 kom
Šargarepa – 3 kom
Paradajz pire – 400 grama
Juha od povrća – 500 ml
Jaja – 1 kom
Prezle – 40 grama
Crni biber – 1 kašičica.
Crvena paprika – 2 kašičice.
Kumin – 1/2 kašičice.
Timijan – 1 kašičica.
Origano – 1 kašičica.
Maslinovo ulje
Sol

Način pripreme

Mleveno meso začinite kuhinjskom solju, crnim biberom, crvenom paprikom, timijanom i kimom, dodajte prezle, jaje i 1 sitno seckani luk. Dobro umutiti, poklopiti i ostaviti u frižideru 1 sat.
Krompir kuvajte 30 minuta na laganoj vatri (5. stepen) u slanoj vodi.
Kada su krompiri gotovi, izvadimo ih u hladnu vodu, nakon što ih izvadimo iz vode osušimo i kašikom izdubimo sredinu. U izdubljeni krompir stavite mleveno meso, koristeći polovinu. Od ostatka mlevenog mesa formiramo ćufte koje pritisnemo da ih napunimo preostalim krompirom koji je ostao nakon što smo izdubili krompir.
Pripremite sos tako što ćete 1 glavicu luka i šargarepu dinstati na malo maslinovog ulja 8 minuta na laganoj vatri (5. stepen). Solimo. Dodajte juhu od povrća i paradajz pire. Začinite crnim biberom i origanom. Umak kuhajte 3 minute na laganoj vatri (5. stepen). Gotov sos sipajte u pleh i po njemu rasporedite punjene krompire i punjene ćufte. Premažite ih sa malo maslinovog ulja i pospite crvenom paprikom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 35 minuta.

Detalje pripreme pogledajte  videu:

Izvor:ДомашнакухнясДани