Nutella torta – kremasta, bogata i neodoljiva poslastica

Ako postoji kolač koji svi vole, onda je to sigurno Nutella torta. Mekani biskvit, kremasti slojevi i bogat ukus lješnjaka i čokolade – prava rapsodija za nepce! Ovu tortu ja pravim kad želim nešto posebno, a opet dovoljno jednostavno da ne provedem cijeli dan u kuhinji.

Sastojci za Nutella tortu

Za biskvit:

• 4 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa

Za kremu:

• 500 g mascarpone sira ili kisele pavlake

• 400 ml slatke pavlake

• 300 g Nutelle

• 100 g mljevenih lješnjaka (po želji)

Za dekoraciju:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 2 kašike ulja

• Malo lješnjaka ili čokoladnih mrva

Priprema Nutella torte

1. Biskvit
   Umutim jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodam ulje i mlijeko, pa lagano umiješam brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sipam u kalup obložen papirom za pečenje i pečem na 180°C oko 25 minuta. Kad se ispeče, ostavim da se potpuno ohladi pa prerežem na dva dijela.

2. Krema
   Umutim slatku pavlaku u čvrst šlag. U posebnoj posudi izmiksam mascarpone i Nutellu, pa dodam šlag i sve dobro sjednim. Po želji umiješam mljevene lješnjake da krema bude hrskavija.

3. Filovanje torte
   Na prvi dio biskvita namažem polovinu kreme, stavim drugi dio biskvita pa premažem ostatkom kreme. Poravnam površinu i tortu stavim u frižider da se stegne par sati.

4. Dekoracija
   Otopim čokoladu sa uljem i prelijem preko torte. Pospem mljevene lješnjake ili čokoladne mrvice za poseban efekat.

Savjeti za najbolju Nutella tortu

• Tortu uvijek dobro ohladi prije rezanja, tako će biti savršeno čvrsta.

• Ako želiš jači ukus lješnjaka, biskvit možeš preliti toplim mlijekom pomiješanim s malo Nutelle.

• Umjesto mascarponea možeš koristiti pavlaku za kuhanje – krema će biti jednako fina.

Zašto obožavam Nutella tortu?

Zato što je spoj jednostavnog i luksuznog – pravi kolač koji svi vole. Pravi se brzo, a ukus je kao iz vrhunske poslastičarnice.