OBLANDE SA GRIZOM – KREMASTE, MEKANE I GOTOVE BEZ PEČENJA

Ako tražiš brz, jednostavan i veoma kremast kolač, onda su oblande sa grizom pravi izbor. Ne treba pečenje, ne treba mnogo sastojaka, a okus je savršen – mekan, mliječan i lagano sladak. Evo kako ih ja uvijek pravim, korak po korak.

Sastojci (za 1 pakovanje oblandi)

Za fil od griza:

• 1 l mlijeka

• 10 kašika griza

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 150 g margarina

• 100 g kokosovog brašna (po želji)

• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka (nije obavezno, ali daje super ukus)

Još treba:

• 1 pakovanje oblandi (5 listova)

Kako ja pravim oblande sa grizom – jednostavno i bez greške

1. Priprema fila

U šerpu sipam mlijeko, dodam šećer i vanilin šećer, pa stavim da provri. Kada počne da ključa, polako dodajem griz i stalno miješam da se ne stvore grudvice. Kuham oko 3–4 minute, dok se fil lijepo ne zgusne.

2. Dodavanje margarina

Dok je fil još vruć, dodam margarin i miješam dok se potpuno ne otopi. Ovaj korak daje mekoću i savršenu glatkoću.

3. Po želji – kokos ili orasi

Ako želim bogatiji ukus, umiješam kokos ili orahe. Nekad dodam oboje – bude baš kremasto.

4. Filovanje oblandi

Stavim prvi list oblande na ravnu površinu i odmah rasporedim topao fil. Bitno je da fil nije hladan, jer se najbolje upija dok je još topao.

Redam oblandu – fil – oblandu – fil… i završim s gornjim listom.

5. Opteretiti i ostaviti da se stegne

Prekrijem oblandu papirom za pečenje, stavim dasku i neki teret da se poravna. Ostavim minimum 2 sata, a najbolje preko noći.