Ovo radim svaki dan otkako sam naučio ovu metodu. Tako je ukusno, svi su zadivljeni!

Sastojci za tijesto

Brašno – 900 grama
Suvi kvasac za kruh – 1 supena kašika
Šećer – 1 kašika
Mlijeko – 500 ml
Jaja – 1 kom
Maslac – 50 grama
Sol – 1 kašičica

Sastojci za fil

Feta sir – 400 grama
Jaja – 2 kom
Maslac – 40 grama

Za širenje

Jaja – 1 kom
Mlijeko – 20 ml

Način pripreme

U činiju prosijte 400 grama brašna, dodajte kvasac, šećer, zagrijano mlijeko i jaje. Dobro promiješamo.
Pokrijte i ostavite da se kvasac aktivira 20 minuta.
Zatim dodajte otopljeni puter, kuhinjsku so i ostatak brašna. Zamesiti mekano testo.
Ostavite da odstoji 10 minuta. Pripremamo nadjev.
Izmrviti sir u činiji, dodati jaja i dobro promešati. Testo razvaljamo u pravougaoni oblik. Premažemo uljem i sipamo nadev. Dobro ga rasporedite po testu. Smotamo. Prepolovimo ga po dužini. Prvi dio namotamo u puž, a drugi oko prvog. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte i ostavite da se diže 30 minuta.
Premažite hleb jajetom razmućenim sa mlekom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 45 minuta.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:ДомашнакухнясДани