PALAČINKE BEZ MLEKA I JAJA – tanke, savitljive i ne pucaju!

Savršene za post, alergičare ili kad vam ponestane sastojaka – a rezultat? Palačinke koje svi obožavaju!

 Sastojci:
2 šolje (oko 300 g) glatkog brašna

1 kašičica praška za pecivo

Prstohvat soli

500 ml kisele (mineralne) vode

2 kašike ulja + malo za tiganj

(po želji) 1 kašika šećera ili vanilin šećera – za slatku verziju

 

 Priprema:
U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, so (i šećer ako stavljate).

Postepeno dodajte kiselu vodu, neprestano mešajući da dobijete glatku smesu.

Dodajte ulje i promešajte još jednom.

Ostavite smesu da odstoji 10 minuta.

Zagrejte tiganj i premažite tanko sa malo ulja.

Sipajte smesu kutlačom i pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.