PALENTA SA SLANINICOM I SIROM – Domaći Specijalitet Koji Grije Dušu

Ako želiš brz, jednostavan i nevjerovatno ukusan obrok, onda je palenta sa slaninicom i sirom pravi izbor. Ovo jelo je savršeno za doručak, večeru ili lagani ručak. Spoj kremaste palente, topljenog sira i hrskave slaninice stvara ukus kojem je teško odoljeti. Evo kako ja spremam ovu ukusnu kombinaciju.

Sastojci za palentu sa slaninicom i sirom:

• 200 g palente (griz od kukuruza)

• 700 ml vode

• 1 kašičica soli

• 100 g slaninice (dimljene ili sušene)

• 150 g sira (feta, mladi ili kačkavalj)

• 1 kašika kajmaka (po želji)

• Malo putera ili ulja

Priprema palente sa slaninicom i sirom:

1. Kuhanje palente:
   U šerpu sipam vodu, dodam so i pustim da proključa. Postepeno dodajem palentu, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice. Kuham 5–7 minuta dok ne postane gusta i kremasta.

2. Priprema slaninice:
   Slaninicu narežem na tanke trakice i propržim na tavi dok ne postane hrskava i zamiriše cijela kuća.

3. Dodavanje sira:
   Kada je palenta gotova, dodam izmrvljen sir i malo putera ili kašiku kajmaka za bogatiji ukus. Dobro promiješam.

4. Serviranje:
   Vruću palentu sipam u tanjir, odozgo pospem hrskavom slaninicom i po želji dodam još malo sira.

Savjeti za savršenu palentu sa slaninicom i sirom:

• Ako voliš pikantnije, možeš dodati malo crvene paprike ili bibera preko palente.

• Umjesto vode, koristi pola voda – pola mlijeko za još kremastiji ukus.

• Odlično se slaže sa kiselim mlijekom ili jogurtom.

Zašto praviti palentu sa slaninicom i sirom?

Ovo jelo je pravi klasik domaće kuhinje – jednostavno, ukusno i hranljivo. Palenta sa slaninicom i sirom je obrok koji se priprema brzo, a uvijek nestane sa stola u trenu. Savršena je za hladne dane kada želiš nešto što grije i siti.