Pecivo koje je nestalo u trenu – pamuk kifle punjene sirom

Sastojci i priprema:
– maksimalno 1 kg brašna
– 2 belanca
– 150 ml. ulje
– 300 ml. mlijeko
– 100 ml. vode
– 1,5 kašika šećera
– 2 kašike soli
– 10 gr. sušeni kvasac (ili svježi kvasac 30-40 gr.)

Za premazivanje:
– 2 žumanca
– 1 jaje
– susam

Maslac ili ulje za premazivanje kada se peče.

Umutiti pjenasto bjelanca, dodati ulje, mlijeko, vodu, kvasac, šećer.
Dodajte brašno i sol. Umesiti i ostaviti da odstoji 2 sata.
Podijelite na manje komade, pa napravite male loptice. Ostavite da odstoji 10 minuta, zarolajte pjenjačom i filujte. Zamotajte lepinju (vidi video), ostavite da se diže oko 1 sat, premažite umućenim jajima, susamom… Pecite na 200 stepeni dok ne omekša. Prijatno!

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:Sherpica Recipes