PEKMEZ OD JABUKA SA MALO ŠEĆERA – DOMAĆI RECEPT ZA ZDRAVU ZIMNICU

Ako želite prirodnu i zdravu zimnicu bez puno šećera, ovaj recept za pekmez od jabuka je pravi izbor!
Bez konzervansa, sa bogatim ukusom i mirisom domaće kuhinje – savršen je za palačinke, kiflice ili kao namaz za doručak.

 Sastojci:

• 3 kg jabuka

• 300 g šećera (možete i manje po ukusu)

• 1 limun (sok)

• 1 kašičica cimeta (po želji)

 Priprema:

1. Jabuke operite, oljuštite i očistite od semenki.

2. Iseckajte ih na komade i stavite u šerpu sa malo vode (samo da pokrije dno).

3. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju, povremeno mešajući.

4. Izblendajte ili propasirajte jabuke u glatku smesu.

5. Dodajte šećer, limunov sok i cimet, pa kuvajte još 20–30 minuta dok se pekmez ne zgusne.

6. Sipajte u sterilne tegle, dobro zatvorite i okrenite ih naopako da se vakumiraju.