Pileći kari – brzo se sprema, ukusno i jednostavno

Potrebno je
500 gr pilećeg filea
1 kašika grčkog jogurta
1 mala kašika kurkume
1 mala kašika soli, ne puna
3 čena bijelog luka
Korijen đumbira 4 cm
Pola štapića cimeta ili pola male kašičice mljevenog
2 male kašike curry praha
100 ml kokosovog mlijeka
100 ml vrhnja za kuhanje
1 kokošija kocka za supu
1/4 male kašike kajenskog papra
Peršun za dekoraciju
Kuhana riža prilog

Priprema:

1. Pileći file isijecite na kocke.

2. U zdjelu stavite 1 kašiku jogurta, kurkumu i so, dodajte piletinu i sve izmiješajte. Pokrijte i ostavite sa strane.

3. Na 3 kašike maslinovog ulja pržite cimet, đumbir i bijeli luk, 2 minuta otprilike. Dodajte curry i promiješajte.

4. Smanjite temperaturu pa dodajte piletinu, dinstajte 7 do 10 minuta dok se piletina ne ispeče sa svih strana.

5. Dodajte kokosovo mlijeko i vrhnje za kuhanje, promiješajte pa dodajte kocku za supu. Neka se sve dinsta još nekih 5 minuta pa skinite sa vatre. Poslužite uz kuhanu rižu.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Arijeva kuhinja