POSNA SALAMA SA LEŠNIKOM – BRZA ČOKOLADNA POSLASTICA BEZ PEČENJA

Kad mi se jede nešto slatko, a nemam puno vremena za kuhanje, ova posna salama sa lešnikom je moj spas. Pravi se za desetak minuta, nema pečenja, a ukus je bogat, čokoladan i pun hrskavih lešnika.

Najljepše kod ovog kolača je što ga može napraviti svako – samo se pomiješaju sastojci, oblikuje salama i stavi u frižider. Poslije toga samo se reže na šnite i uživa.

 Sastojci

• 300 g mljevenog keksa

• 100 g sjeckanih lešnika

• 3 kašike kakaa

• 120 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

• 120 ml vode

• 120 g posnog margarina

• 100 g čokolade za kuhanje

Po želji: kokos ili šećer u prahu za uvaljati salamu.

 Priprema – kako ja to radim

Prvo u jednoj većoj zdjeli pomiješam mljeveni keks, kakao, šećer u prahu, vanilin šećer i sjeckane lešnike.

U manjoj šerpi zagrijem vodu i margarin dok se margarin potpuno ne otopi. Zatim dodam izlomljenu čokoladu i miješam dok se ne dobije lijepa, glatka čokoladna smjesa.

Tu toplu smjesu polako sipam preko keksa i sve dobro promiješam dok ne dobijem kompaktnu masu.

Smjesu prebacim na papir za pečenje ili foliju i rukama oblikujem rolat – kao salamu. Ako volim dodatni ukus, salamu uvaljam u kokos ili šećer u prahu.

Zatim je stavim u frižider najmanje 2 sata da se dobro stegne.

Kada se ohladi, narežem je na lijepe šnite i poslužim.