Posna salata sa narom – savršena posna salata za svaku priliku

Kad želim nešto lagano, osvježavajuće i malo drugačije, ova posna salata sa narom je moj prvi izbor. Pravim je često u dane posta, ali i kad imam goste, jer izgleda prelijepo, a ukus joj je pun i skladan. Kombinacija povrća i sočnih zrna nara daje salatu koja se pamti.

 Sastojci

• 1 glavica zelene salate ili iceberg salata

• 1 veća mrkva (narendana)

• 1 jabuka (narendana ili sitno sjeckana)

• Zrna od 1 većeg nara

• 1 šolja kuhanog kukuruza šećerca

Za dresing:

• 3 kašike maslinovog ulja

• Sok od pola limuna

• So po ukusu

• Malo mljevenog crnog bibera

Po želji:

• Sjeckani orasi ili bademi

• Svježi peršun

 Priprema – kako ja to radim

Zelenu salatu operem, dobro osušim i isjeckam na trake. Stavim je u veću zdjelu, pa dodam rendanu mrkvu i jabuku. Sve lagano promiješam.

Zatim ubacim kukuruz šećerac i zrna nara. Već tada salata izgleda prelijepo i šareno.

U posebnoj posudi pomiješam maslinovo ulje, limunov sok, so i biber, pa dresing prelijem preko salate. Sve lagano promiješam da se sastojci sjedine, ali pazim da se salata ne zgnječi.

Salatu služim odmah, dok je svježa i hrskava.