Posna ukusna oblanda – brz, jednostavan i savršen desert

Ako tražiš posnu oblandu koja se priprema brzo, lako i uvijek ispadne savršeno, onda je ovaj recept idealan. Ja ovako spremam svoju oblandu – sa bogatim, aromatičnim filom koji se savršeno upija u listove i daje im onu mekšu, kremastu teksturu koju svi volimo. Ovaj recept je odličan i za post, i za svaki dan kad ti se jede nešto slatko bez puno komplikacija.

Sastojci

Za fil:

• 1 čaša šećera

• 1 čaša vode

• 200 g margarina (posnog)

• 200 g mlevenog keksa (posni)

• 150 g mlevenih oraha ili kikirikija

• 100 g čokolade posne

• 1 vanilin šećer

Ostalo:

• 1 pakovanje oblandi (5–6 listova)

Priprema – kako ja to radim

1. Priprema fila

U šerpu sipam vodu i šećer pa stavim da provri. Kad se šećer potpuno otopi, dodam margarin i miješam dok se ne otopi. Zatim ubacim posnu čokoladu i pustim da se fino sjedini.

Kad je sve otopljeno, sklonim sa šporeta i dodam mleveni keks, orahe i vanilin šećer. Fil tada dobije gustu, mazivu teksturu – baš kakva treba za oblandu.

2. Filovanje oblande

List oblande stavim na ravnu površinu (strana sa kockicama ide prema dole). Namažem toplo, ali ne vrelo, filom. Fil nanosim ravnomerno, da svaka kockica upije malo slasti.

Tako filujem sve listove i na kraju pritisnem oblandu nečim teškim – obična daska ili knjiga radi super.

3. Hlađenje

Oblandu ostavim u frižideru 1–2 sata da se stegne. Tada je savršena za rezanje – mekana, ali kompaktna.

Savjeti za najbolju posnu oblandu

• Ako želiš da bude sočnija, dodaj malo više vode u fil.

• Ako voliš jači ukus čokolade, ubaci 50 g čokolade više.

• Kikiriki daje fantastičan posni ukus — probaj kombinaciju pola oraha + pola kikirikija.