Rolat gotov dok spremite kafu – brz, mekan i neodoljiv

Ako želiš desert koji je gotov bukvalno za 10 minuta, dok kafa već počinje da miriše, ovaj rolat je savršen izbor. Ja ga pravim kad mi se jede nešto slatko, a nemam vremena da se bavim dugim pripremama. Rolat je mekan, ukusan i uvijek uspije – bez puno muke.

 Sastojci

• 4 jaja

• 4 kašike šećera

• 4 kašike brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike ulja

Za fil:

• 200 ml slatke pavlake ili 1 čaša kiselog vrhnja + 2 kašike šećera

• 100 g čokolade (otopljene) ili domaći pekmez po želji

 Kako ja pravim ovaj brzi rolat

1. Priprema biskvita

Umutim jaja i šećer dok ne posvijetle i postanu pjenasti. Dodam ulje, pa lagano umiješam brašno, kakao i prašak za pecivo. Masa je gotova za minut.

2. Pečenje

Smjesu izlijem u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pečem 7–8 minuta na 180°C. Čim je pečen, odmah ga prevrnem na čistu kuhinjsku krpu i uvijem u rolat da se oblikuje.

3. Filovanje

Dok se biskvit hladi, umutim fil: slatku pavlaku ili vrhnje sa šećerom, pa dodam otopljenu čokoladu. Ako žurim, samo premažem rolat pekmezom – bude savršeno.

4. Završetak

Rolat pažljivo odmotam, premažem filom i opet uvijem. Odozgo po želji pospem šećer u prahu.