Posne kiflice na vodi

Sastojci i priprema:

• 400 ml. mlake vode
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica kurkume
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica sirćeta
• 20 gr. svežeg kvasca
• 700 – 750 gr. brašna
• 1 prašak za pecivo (10 gr.)

Premaz:

• 100 ml vode
• 1 kašika brašna
• malo soli

Izmešajte kvasac, šećer sa malo mlake vode. Dodajte kurkumu, ostatak vode, sirće. Polovinu brašna u koje treba da umešate so, prašak za pecivo. Zamesite testo uz dodavanje brašna pa ga ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Premesite, podelite na dva dela, razvucite, secite trouglove i umotajte kiflice(pogledajte video).
Ostavite da nadodju na tepsiji, uključite rernu na 200 stepeni.
Prokuvajte vodu, so i brašno pa vrelim premažite nadošle kiflice. Pecite oko 30 minuta. Pečene prekrijte krpom, ako želite da imaju sjaj premažite hladnim premazom u tankom sloju.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Serpica Recepti